Pokok bahasan dalam buku ini meliputi: 1. Proses bisnis di bidang agriteknologi 2. Perkembangan teknologi dalam proses kerja dan isu global di bidang industri pengolahan hasil pertanian 3. Agripreneur, lapangan kerja, dan peluang usaha di bidang agriteknologi pengolahan hasil pertanian 4. Teknik dasar laboratorium pengujian mutu hasil pertanian 5. Proses dan teknik dasar pengoperasian alat…